まず食品添加物がどんなものか知っていますか? うまみや甘みなど味を加えるだけでなく、食中毒のリスクを下げたり、凝固剤や色味を加えるのにもつかわれています。 食品添加物が日本に入ってきたのは戦後でした。 戦後は混乱期と呼ばれ、社会の復興に国民が…
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